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生物动力法日历是什么?

  生物动力葡萄酒的产生从葡萄种植开始。从葡萄栽培,到修枝剪叶,再到收获都要在生物动力日历的指导下进行。这个日历由德国女祭司玛利亚·图恩(Maria Thun)制作。玛丽亚从事太阳、月亮、星座及行星的运动周期研究55年,她的生物动力学日历根据月亮运行周期,算出植物各部位生长发育的最佳日期,如对根部生长有利的“根日”、相对应的“花日”、“叶日”和“果日”等。现在,很多信奉生物动力学的园艺工作者、种植农都按照这套日历进行播种、种植。星象方面,当12星座的黄道带(每个星座期间为2.5天,可分为土象、风象、火象和水象星座),大致来说,进入水象和土象星座时,适合种植农产品,进入风象和火象星座时,适合采收和耕耘,为种植者所借鉴。

  果日:采收葡萄的最佳时间

  根日:修枝剪叶的最佳时间

  花日:不要去葡萄园干扰葡萄生长

  叶日:葡萄园浇水的最佳时间

  比如,叶日忌采收葡萄,因为此时葡萄树中水分活跃,果实容易腐烂或含水过多。
 

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    生物动力法(Biodynamic,简称BD)源于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)于1924年提出的一套理论,是一种特殊的农业耕作方式。生物动力法认为宇宙中...

  • 有哪些酒庄运用了生物动力法?

    最为著名的生物动力法追随者有罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee Conti)。康帝酒庄已经有10多年的生物动力法耕作经验,有7年的时间完全使用生物动力法。...

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    生物动力种植法在某种程度上来说是科学的,但更大程度上依赖于经验。...采用生物动力法并不意味着葡萄酒总会更好,但生物动力法酿酒总能酿造出高质量的葡萄酒。

  • 生物动力法需要认证吗?

    需要认证。目前全球只有两家机构可以认证生物...有很多酒庄都是生物动力法的追随者,有可能他们并没有到这两家机构申请认证,但是他们确实贯彻着生物动力法的精神。

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